Restauranteiere, designere av storkjøkken, arkitekter og mekanikkkonsulenter setter pris på Ecocanopys presisjon, pålitelighet og produktkvalitet. Ventilatorer fra Ecocanopy finnes på storkjøkken over hele landet, f.eks. restauranter, stadioner, sykehus og skoler.
Ecocanopy ble etablert i 2007 og er 100 % australsk eid og drevet produsent. De har virksomhet i Australia, New Zealand og på Stillehavsøyene og har mer enn 30 dyktige medarbeidere med til sammen over 75 års erfaring innen kommersiell kjøkkendesign, produksjon og installasjon.
Selskapet ble i 2018 tildelt prisen "Work Safe Invention of the year" av Work Safe Victoria fordi de reduserer risikoen for personskader på storkjøkken ved hjelp av automatisering med LINAK ® aktuatorer.
Automasjon reduserer riskoen for skader på storkjøkken.
Kjøkkensjefer og kjøkkenpersonale kan skade seg på jobben, f.eks. fall eller brannskade, fordi de ofte klatrer på varmt kjøkkenutstyr eller stiger for å komme til fettfiltrene i avtrekkshetten når den skal rengjøres.
Ecocanopy oppdaget et behov for en avtrekkshette for storkjøkken som var enklere og tryggere å vedlikeholde, siden det ikke fantes andre produkter på markedet. Rengjøring av tradisjonelle avtrekkshetter ved klatring på stiger og varmt kjøkkenutstyr er farlig og ineffektivt. Det Melbourne-baserte Ecocanopy-teamet begynte derfor å designe ezyAXS kjøkkenventilator for kommersielle kjøkken fra grunnen av ved hjelp av toppmoderne 3D-modellering og CNC-produksjon kombinert med automasjon for enkel drift. Målet med designet var at ezyAXS skulle være enkel å bruke, driftssikker og tilgjengelig for alle markedssegmenter.
Denne avtrekkshetten for storkjøkken ble utstyrt med LINAK elektrisk aktuator LA23 med en TR-EM-kontroll. Aktuatoren gir jevn lineær forflytning slik at avtrekksplenumet i hetten kan senkes og heves elektrisk ved å trykke på en bryter.
Når plenumet er senket, kan kjøkkenpersonalet raskt og sikkert fjerne filtrene, tømme fettutløp og rengjøre overflatene grundig - mens de selv står trygt på gulvet. Når hetten er rengjort, kan plenumet heves ved bruk av bryteren. Automasjon eliminerer behov for stiger og klatring på kjøkkenutstyr, noe som gjør prosessen vesentlig sikrere.
LA23 var ideell for ezyAXS avtrekkshette på grunn av den kompakte størrelsen. Aktuatoren trengte ikke ikke å ha høy IP-grad fordi den ble skjult inne i panelene på hetten, noe som ga et estetisk og funksjonelt resultat.
I tillegg til at den har har aktuatorer fra LINAK er ezyAXS en ventilator som er designet for å redusere strømmen av avtrekksluft med opptil 50 %. Dette reduserer kostnadene og øker energieffektiviteten.
Lokalt og globalt
Suksessen til denne avtrekkshetten skyldes ikke bare designet og den teknisk automasjonsløsningen som reduserer riskoen for personskader i storkjøkken, det er også et resultat av de sterke kunderelasjonene med leverandører av komponenter, som har støttet prosjektet fra start til slutt, i nært samarbeid med lokale, kunnskapsrike team innenfor salg, teknisk support og ettersalgssupport.
Akram Sulaiman, Ecocanopys prosjektingeniør, snakker om design- og produksjonsprosessen:
"Teamet vårt er lidenskapelig opptatt av design og produksjon, og de oppnår det de gjør takket være det gode arbeidsmiljøet vårt. For dette prosjektet samarbeidet vi med en anerkjent komponentprodusent som LINAK, som leverer aktuatorer av høy kvalitet og tilbyr lokal kundeservice og ettersalgssupport.
Fremtiden
Akram legger vekt på hva fremtiden vil bringe for Ecocanopy:
"Vi arbeider med å gjøre kjøkkenventilatorer mer energieffektive og tryggere å vedlikeholde. En betydelig del av dette oppnås gjennom automasjon. Sensorer som justerer energiforbruket basert på bruk, samt sikrere måter å vedlikeholde produkter på, vil være fremtiden for denne bransjen."
Teamet hos LINAK ser frem til å være en del av denne utviklingen og til å fortsette å tilby lokal support. Hvis du ønsker mer informasjon om hvordan du kan ha nytte av lineære aktuatorløsninger fra LINAK, kan du kontakte din lokale representant for LINAK. For å lese mer om Ecocanopy, kan du besøke nettstedet deres.
